Macaron en forme d'éclair, dont la coque contient du cacao. 
A l'intérieur : ganache vanille, insert mandarine, fève de tonka râpée 
Sceau au chocolat noir 68% "La Dame aux Camellias", pour ajouter une touche chocolatée intense et croquante.
Fleur de pensée comestible. (Le type de fleur peut varier selon les disponibilités du moment)